アーモンドミルクは体に良いイメージがありますが、危険性を指摘する声もあります。
なぜアーモンドミルクの危険性を指摘する声があるかというと、糖分や添加物が多く使われている商品がある為です。
私は、アーモンドが好きでアーモンドミルクも飲んでみたいと思っていましたが、危険性があると聞いて大丈夫かなと不安になり飲まずにいます。
そこで、アーモンドミルクについて調べてみましたが、栄養があり、ダイエットを考える方にはとても相性のいい飲み物だということがわかりました。
アーモンドミルクに入っている添加物は体に危険性があるほど使っていないので安心して飲めますよ。
アーモンドミルクはどんな飲み物なのか、徹底的に調査しましたので、是非参考にして下さいね!
アーモンドミルクは危険性があると言われている理由
アーモンドミルクはなぜ危険性があると言われているかというと、糖分や添加物が使われている商品が多いためです。
アーモンドミルクは、アーモンドと水で作られている飲み物です。
市販のアーモンドミルクの多くは商品を長持ちさせるために添加物が使われています。
また、味を調えるために砂糖を多く使っている商品も多いです。
アーモンドミルクは第3のミルクと言われていて、植物性のミルクなので、美容や健康を意識した方にとても人気があります。
そんなアーモンドミルクに糖分や添加物が多いと聞くと美容や健康を意識している方には少し戸惑いが出てしまうかもしれませんね。
出来るだけ添加物を避ける生活をされている方から見れば「危険性がある」と判断されてしまうのもわかる気がします。
しかし、アーモンドミルクは栄養豊富で手軽にアーモンドの栄養を摂取することが出来る飲み物です。
お菓子メーカーのグリコによれば、硬いアーモンドを噛まずに摂取できるので小さなお子さまやお年寄りにもおすすめとあります。
たしかに、アーモンドを大量に食べるのは大変なのでアーモンドミルクは摂取しやすくていいですね。
私は、お酒のおつまみにアーモンドを食べるくらい好きなのですが、それほど量を食べられないので、アーモンドミルクはとてもいいと思いました。
アーモンドミルクのメリットとデメリットを比較
アーモンドミルクのメリットは栄養豊富で乳糖不耐症の方も飲める事で、デメリットは値段が高く、アーモンドアレルギーの方は飲めない事です。
こちらにメリットとデメリットを詳しくまとめてみましたので、参考にして下さいね。
- 乳糖不耐症の方も飲める
- 牛乳や豆乳に比べて低カロリーで脂質や炭水化物が少ない
- オレイン酸が豊富で悪玉コレステロールを下げるのによい
- ビタミンEがとても豊富で抗酸化作用が期待できる
- 食物繊維が豊富
次にデメリットをまとめてみましたので参考にして下さいね。
- 牛乳や豆乳に比べ値段が高い
- 砂糖、添加物の多い商品がある
- アーモンドにアレルギーがある方は飲めない
- たんぱく質が少ない
アーモンドミルクの一番のメリットは乳糖不耐症の方でも飲めるという所ではないでしょうか。
私は、おなかが弱く、冷たい牛乳を飲むとお腹を壊してしまいます。
豆乳は豆の独特な味があまり好きではないので、アーモンドミルクなら私にも合うかな?と思いました。
値段が高いのが気になるところですが、栄養豊富で低カロリーなアーモンドミルクを飲んでみたいです。
アーモンドミルクはダイエット時の強い味方
アーモンドミルクは、ダイエットを考えている方にはとても心強い飲み物です。
アーモンドミルクのメリットでもお伝えしましたが、牛乳や豆乳に比べて低カロリーで脂質や糖質が少ないので、ダイエットには相性がとてもいいですね。
牛乳は動物性の脂肪が多いですよね。豆乳もヘルシーなイメージがありますが、カロリーは意外と高いのです。
牛乳と豆乳とアーモンドミルクの成分を表にしてみました。
| 200mlで比較 | 牛乳 | 豆乳 | アーモンドミルク (砂糖不使用) |
| エネルギー | 126kcal | 113kcal | 39kcal |
| たんぱく質 | 6.8g | 8.3g | 1.0g |
| 脂質 | 7.8g | 7.3g | 2.9g |
| 炭水化物 | 9.9g | 3.7g | 3.9g |
こうして比較をしてみると、アーモンドミルクがいかに低カロリーで脂質や炭水化物も少ないことがわかりますね。
たんぱく質は牛乳や豆乳に比べて少ないので、他の食品で補う必要があります。
私はアーモンド自体に脂質が多いと思っていましたが、意外と少なくてびっくりしました。
最近甘いものを食べすぎてしまっているので、アーモンドミルクに置き換えて低カロリー、低脂肪を意識したいです。
アーモンドミルクを使ったレシピ3選
引用 グリコ
アーモンドミルクを使った料理やお菓子のレシピを紹介します。
アーモンドミルクは体にとてもいいことがわかりました。
是非毎日摂取したい飲み物ですよね。そのまま飲むのもおいしいのですが、毎日飲むのは飽きてしまいまいそうです。
アーモンドミルクは、牛乳や豆乳の代わりに料理やお菓子に使えるのでおすすめですよ。
私は飽きっぽいので、毎日そのまま飲むのは続かないと思います。
アレンジすることが出来たら毎日続けることが出来るかな?と思いました。
アーモンドミルクを使ったレシピを3選ご紹介しますので、作ってみて下さいね。
アーモンドミルクで作るグラタンの紹介
牛乳の代わりにアーモンドミルクを使ってグラタンを作ることが出来ますよ!
こちらでレシピを紹介しますので参考にして下さいね。
- えのき
- えりんぎ
- しめじ
- 薄力粉
- 塩コショウ
- コンソメ顆粒
- バター
- ピザ用チーズ
- 無糖アーモンドミルク
- 100ｇ
- 100ｇ
- 100ｇ
- 20ｇ
- 少々
- 大さじ1/2
- 20ｇ
- 50ｇ
- 300ml
作り方は下記にまとめましたので参考にして下さい。
- ①きのこ類をそれぞれ食べやすい大きさにカット
- ②玉ねぎを薄切りにする
- ③鍋を中火で熱してバターで玉ねぎを炒め、しんなりしたらきのこ類を入れて炒めて塩コショウをふる
- ④薄力粉をいれて全体になじませる
- ⑤薄力粉がなじんだら弱火にして、アーモンドミルクを3回に分けていれる
- ➅よくかき混ぜて、コンソメと塩コショウで味を調える
- ➆耐熱容器に⑥をいれ、ピザ用チーズをのせて180℃のオーブンで10分から15分ほど焼く
- ⑧完成!
焼き時間は目安です。お使いのオーブンによって焼き時間が変わってきますので、様子をみて加減しくださいね。
牛乳で作るグラタンよりもカロリーを抑えることが出来るのでおすすめですよ。
私は、グラタンが好きでよく作りますが、牛乳の代わりに豆乳を使ったことがあります。
アーモンドミルクを使ったことはないので、作ってみたいと思いました。
今回はきのこ類でのレシピを紹介しましたが、色々な具材でチャレンジしてみて下さいね!
アーモンドミルクで作るホットケーキの紹介
アーモンドミルクを使っておいしいホットケーキを作ることが出来ますよ!
ホットケーキミックスを使えばお手軽にアーモンドミルクホットケーキが作れるので、是非参考にして下さいね。
- アーモンドミルク 150ml
- ホットケーキミックス 200g
- 卵 1個
作り方は下記にまとめてあります。参考にして下さいね。
- ①材料をボールでまぜあわせる
- ②フライパンに油を敷いて弱火でゆっくり焼いていく
- ③生地に気泡が出てきたらひっくり返る
- ④焼けたらお好みでメープルシロップやはちみつ、バターなどをトッピングして完成!
とても簡単なので、食べたいと思った時にさっと作れていいですよ。
お子さんと一緒にホットプレートで焼いてホットケーキパーティをするのも楽しいですよね!
私は少し遅く起きた日の朝食に、さっと作って食べたいなと思いました。
カリカリのベーコンとスクランブルエッグと合わせて食べてもおいしそうですよね。
あなたのアイディアで色々なトッピングを楽しんでください。
アーモンドミルクで作るミルクティーの紹介
最後は、とても簡単に出来て飲むとホッとするアーモンドミルクを使ったミルクティーの紹介です。
優しい味わいのミルクティーはアーモンドミルクで作っともおいしいですよ。
アーモンドミルク 200ml
紅茶のティーバック 1袋
こちらの作り方はとても簡単です。温めたアーモンドミルクをふた付きの容器にうつし、ティーバックを入れたら少し蒸らします。
ティーバックを取り出し、お好みで砂糖やはちみつなどを入れて完成です。
牛乳で作るミルクティーより少しあっさりしていますが、癒される味ですよ。
私はミルクティーが好きでよく飲みますが、牛乳で作るミルクティーは少し重いので、アーモンドミルクティを是非飲んでみたいなと思いました。
アーモンドミルクラテを自宅で作ってみよう!
引用 スターバックス
スターバックスでは、アーモンドミルクで作るラテが売り出されています。
しかし、スターバックスのアーモンドミルクラテを飲んでみたい!と思っても近くにお店がない場合は、なかなか買いに行くことが出来ませんよね。
そんな方には自宅でアーモンドミルクラテを作ってみて欲しいです。
とても簡単なのにおいしくて、スターバックスのアーモンドミルクラテを超えるかもしれませんよ。
コーヒー（濃いめ） 100ml
アーモンドミルク 100ml
お好みにより砂糖、はちみつ、ホイップクリームなど
コーヒーは濃いめに入れた方がおいしいですよ!
アーモンドミルクとコーヒーの割合は1対1です。お好みによりアーモンドミルクとコーヒーの量は調整してくださいね。
もし、ドリップをするのがめんどくさい方は、アーモンドミルクを温めて、インスタントコーヒーを小さじ1加えるだけで美味しいアーモンドミルクラテになります。
甘みはお好みで足してくださいね。アイスにしてもホットにしてもとても美味しいですよ。
私も実際に自宅でアーモンドミルクラテを作ってみました。
今回は、グリコのアーモンド効果を使って作ってみました。
こちらを容器に移し、レンジで温めて、インスタントコーヒー小さじ1、砂糖小さじ1/2を加えています。
飲んでみました!牛乳で作るよりもあっさりとした印象です。
アーモンドの香ばしさとコーヒーのほろ苦さがとてもおいしいですよ。
牛乳や豆乳で作るラテとはまた違った味わいでアーモンド好きの私にはとても好みの味でした。
私は砂糖が入っているアーモンドミルクを使用したので、砂糖を少な目に入れましたが、やや甘かったです。
糖分が気になる方は、砂糖不使用のタイプを使用したり、砂糖を入れる量を調整してくださいね。
まとめ
- アーモンドミルクが危険と言われている理由は糖分や添加物が使われている商品が多いため
- アーモンドミルクはアーモンドを食べるよりも手軽に摂取することが出来る
- アーモンドミルクのメリットは栄養豊富で乳糖不耐症の方も飲める事
- アーモンドミルクのデメリットは値段が高くアーモンドアレルギーの方は飲めない事
- アーモンドミルクは牛乳や豆乳に比べて低カロリーで脂質や糖質が少ないので、ダイエットに相性がいい飲み物
- アーモンドミルクを使ったグラタンは牛乳で作るよりも低カロリーでおいしい
- アーモンドミルクを使ったホットケーキは、食べたいときにさっと作ることが出来て朝食に良い
- アーモンドミルクを使ったミルクティーは牛乳で作るよりあっさりしていて癒される味
- アーモンドミルクラテは簡単に作ることが出来て、アーモンドの香ばしさとコーヒーのほろ苦さがとてもおいしい
アーモンドミルクは危険性があると言われることがありますが、決してそんなことはありません。
食品添加物が使われている商品が多いですが、体に危険になるほどの添加物を使っているわけではないので、安全に飲むことが出来ますよ。
アーモンドの優しい甘みが広がってとても美味しいので是非あなたも飲んでみて下さいね!
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