食品添加物不使用の無添加ドレッシングなら、子供も安心して食べられますよ。
サラダを食べる時、ドレッシングをかけることでよりおいしくなりますよね。
ドレッシングを選ぶ基準は味や値段など人それぞれあると思いますが、私は実家が買っていたドレッシングの味が好きで、現在も同じ物を愛用中です。
これまで気にしていませんでしたが、成分表示を確認すると、添加物が含まれているとわかりました。
食品添加物を摂取しすぎると体に悪い影響を与えると耳にしますし、特に子供には摂取させたくないと考える方が多いと思います。
そもそも私は無添加についての知識が浅いため、今回調査し、分かったことをまとめてみました。
市販の無添加ドレッシングの紹介や、私の子供が好きな手作りレシピも紹介していますので、ぜひ参考にして下さい♪
無添加ドレッシングなら子供も安心して食べられる
食品添加物による体への影響を考え、無添加のドレッシングを選び、子供たちの健康を守りましょう。
「無添加」や「食品添加物」という言葉をよく耳にしますが、あなたはこれらがどういうものか理解していますか？
私は恥ずかしながら、きちんと理解しないままこれまで生活してきました。
食品添加物？
体に悪そうな感じがする
無添加？
なんとなく体に良さそう!
我が子の離乳食開始時、素材そのものが安心安全なもので、味付けに使用する調味料などにも気を配らなくてはと思うようになりました。
子供にはドレッシングを手作りしていますが、自分用や作るのが面倒な時のために市販のものも常備しています。
何も考えずに購入していましたが、成分表示を確認すると、食品添加物が使用されていると分かりました。
大量に摂取しなければ問題ないとはいえ、きちんと確認せずに購入していたことがショックです。
私のように何となくの理解で生活してきた方のためにも、そもそも「無添加」や「食品添加物」がどういうものなのかを調査してみました!
よく分からないというあなた、私と一緒に勉強しましょう♪
食品本来の味を大事にしている無添加食品
食品における「無添加」とは、原材料の産地から最終加工食品完成までのすべての工程で、食品添加物が一切使用されていないことです。
ただしこれは「完全無添加」のことで、「一部無添加」の場合があるので注意が必要となります。
例えば、「化学調味料無添加」「食塩無添加」などの表示を目にしたことはありませんか？
このような場合は、それ以外の食品添加物を使用している可能性があります。
私は「一部無添加」などわからず、これが無添加だと思って購入していたので、今回知ることができてよかったです!
また販売時、最終的に食品に残っていないもしくは少量であるため、効果が発揮されないと考えられ、食品衛生法によって免除されている以下の添加物もあります。
- 栄養強化剤
- 加工助剤
- キャリーオーバー
いずれにせよ、成分表示をよく確認する必要がありますね。
食品添加物は、成分表示の「／(スラッシュ)」の後に表記されているよ
無添加を選ぶことのメリットとして考えられるのは、以下の２点です。
- 食品本来の味がわかる
- 食品添加物による体へのリスクが減る
味の濃い食品はおいしいですが、小さい頃から味の濃い物ばかりを口にするのではなく、食品本来の味がわかるようになって欲しいですね。
食品の加工や保存の目的で使用する食品添加物
食品添加物は、厚生労働省によると、保存料、甘味料、着色料、香料など、食品の製造過程または食品の加工や保存の目的で使用される物のことです。
- 食品添加物の安全性について、食品安全委員会による評価を受けている
- 人の健康を損なう恐れがない
これらの場合に限って、成分の規格や使用の基準を定めた上で、使用が認められています。
使用が認められた食品添加物についても、国民1人当たりの摂取量を調査するなど安全の確保に努めています。
しかし現在使用が認められている食品添加物でも、ある日突然使用不可になることもあるとわかりました。
私はこれまで知らない間に摂取して、知らない間に摂取できなくなっていたのかなと思うと、何だか怖いなと感じてしまいました。
健康への影響をよく耳にしますが、はっきりとした証明はされていないとのことです。
とはいえ、食品添加物を積極的に摂取することは避けたいですね。
ドレッシングに使用されている主な添加物と成分
ドレッシングはスーパーなどで手軽に購入することができますが、成分表示を見てみると、大半の商品に添加物が使用されています。
市販のドレッシングに使用されている主な添加物や成分は、次の5種類です。
私は今回の調査で、スーパーにある何十種類ものドレッシングの中で食品添加物が使用されていないのは、2~3種類程度であるとわかり衝撃を受けました。
1つ1つ手に取り、成分表示を確認するのはかなりの手間がかかり大変な作業です。
手間を省くために、事前に調べて狙いを定めてから探しに行くと良いですよ!
カルディで買える無添加ドレッシング5選
KALDI（カルディ）には、たくさんの種類のドレッシングが販売されていますが、無添加の商品が5種類ありましたのでご紹介します。
カルディは、コーヒーをはじめ、世界各国から輸入した珍しい食材やお菓子などを販売するお店です。
全国展開されており、私が住んでいる地域にも数店舗あるのですが、見かけるとつい寄ってしまいます。
普通のスーパーでは見たことがないような食品がたくさん並んでおり、あれもこれもと欲しくなりますよね。
スーパーでは見つけるのが困難でしたが、カルディにあると知っていれば、探すのが楽になりますね♪
国産にんじんをたっぷり使用したドレッシング
KALDIオンラインストア
まず最初にご紹介するのは、カルディオリジナルの「野菜がいっぱい にんじんドレッシング」です。
国産の人参がたっぷり使用されており、人参の素朴な甘さが広がるドレッシングです。
価格は税込473円(2023年8月現在)で、原材料は以下の通りです。
人参(国産)、食用植物油脂、醤油、たまねぎ、醸造酢、砂糖、ごま、にんにく(一部に小麦、大豆、ごまを含む)
サラダや温野菜だけでなく、揚げ物や冷製パスタのソースとしても使用できますよ。
私は、人参が国産で安心ですし、たっぷり使用されている人参のおかげで普通のドレッシングよりも栄養がたくさん摂れそうだなと感じました。
ちなみに冷蔵コーナーにあるので、探す際は注意してくださいね!
ごぼうとごまのドロッと濃厚なドレッシング
次にご紹介するのは、先ほどのにんじんドレッシングと同じシリーズの「野菜がいっぱい ごぼうドレッシング」です。
私はこれまで、人参や玉ねぎのドレッシングは見たことがありましたが、ごぼうは初めて見たので、気になって購入してみました!
ごぼう(国産)、食用植物油脂、醤油(小麦、大豆を含む)、醸造酢、たまねぎ、ごま、砂糖、酒精、味噌(大豆を含む)
価格はにんじんドレッシングと同じで、使用されている調味料類は似ていますね。
ごぼうだけでなく、丁寧にすった「ごま」が使用されているので、見た目はごまドレッシングのようです。
さっそくサラダにかけて食べてみましたが、ごぼうとごまがたっぷり使用されているので、かなりドロッとしていました。
味噌が使用されているからか、味はしっかり濃厚で、ごぼうの風味も感じられてとても美味しかったですよ♪
サラダが苦手な娘もパクパク食べたよ!
こちらも温野菜や揚げ物のソース、冷製パスタのソースに使用できるとのことなので、色んな食べ物にかけて試してみたいと思います。
お肉にも合う!黒酢たまねぎドレッシング
株式会社もへじが販売している「黒酢たまねぎドレッシング」です。
オンラインストアでは、2023年8月現在アウトレット品のみ販売されていますが、店舗では販売されていました。
たまねぎ(国産)、醸造酢、みりん風調味料、食用植物油脂(大豆油、菜種油)、本醸造醤油、料理酒、砂糖、米黒酢、食塩(一部に小麦、大豆を含む)
こちらの商品は口コミ評価がかなり良く、名前の通り玉ねぎがたっぷり使用されていて美味しいとたくさんの方が投稿しています。
黒酢の風味はあまり感じずツンとしないということは、子供でも食べやすいのではないでしょうか。
いつも似たような味付けになる我が家ですが、お肉にかけてもさっぱり美味しいとのことなので、違う味が楽しめそうだなと思いました!
オイル70％オフの商品もありますが、そちらには食品添加物が使用されていますので、購入時は間違えないようにしましょう。
体に良いものたっぷり!黒酢生姜ドレッシング
KALDIオンラインストア
こちらも株式会社もへじが販売している、「黒酢生姜ドレッシング」です。
オンラインストアでは在庫なしとなっていますが、私が行った店舗では販売されていましたよ。
在庫なしだからと諦めず、実際に店舗に足を運んでみてくださいね!
「黒酢」と「生姜」というだけで、体に良さそうだなと感じますよね。
黒酢(国内製造)、食用菜種油、しょうが、しょうゆ(本醸造)、砂糖、はちみつ、昆布エキス、黒胡椒、食塩、寒天(一部に小麦、大豆を含む)
価格は税込429円(2023年8月現在)で、やはり無添加商品は少し高めですね。
私は黒酢の味が苦手ですが、生姜や他の材料と混ざることにより食べやすくなっているのか、また、子供でも食べられる味なのか気になります。
たまねぎドレッシングと同様にお肉にも合うと思いますし、サラダうどんのタレとして使用してみたいなと思いました!
ただこちらの商品は口コミが0件なので、参考にできる意見がないところが不安だなと感じました。
たまねぎが効いた人気商品!フォロミールレギュラー
KALDIオンラインストア
最後にご紹介するのは、有限会社やましなが製造している「フォロミール レギュラー」です。
こちらの商品もオンラインストアでは在庫なしとなっていますが、店舗では販売されていましたよ。
冷蔵販売されているので、店舗では冷蔵庫をチェックしてみてください♪
食用植物油脂(大豆を含む、国内製造)、醸造酢、たまねぎ、砂糖、醤油(大豆、小麦を含む)、食塩、ニンニク、マスタード、胡椒
税込410円(2023年8月現在)で、ご紹介した中では最も安価の商品です。
名前や見た目だけでは、一体どんな味なのか想像できませんよね。
私は成分表示と口コミから、玉ねぎが効いていてにんにくやマスタードが使用されているということは、少し辛味があるのかなと予想しました。
口コミ評価がかなり良く、一度買ってからリピートしているという意見が多かったので、こちらもぜひ買ってみたいです!
成城石井オリジナルの無添加ドレッシング7選
東京都世田谷区で生まれたスーパー成城石井にも、無添加のドレッシングがあります。
全国各地に店舗がありますが、九州や四国地方にはまだ出店されていません。
私が住んでいる地域にも残念ながらありませんが、オンラインショップがあるため、店舗が近くにない方でも購入することができますよ。
オンラインショップでは、成分表示が画像で載っていますので、自分の目で確認できて安心です。
成城石井には無添加のドレッシングがいくつかありますが、その中でも成城石井オリジナルのドレッシングをご紹介しますね♪
ハーブとスパイス配合!有機バルサミコドレッシング
成城石井公式オンラインショップ
8種類のハーブ、スパイスが配合されている「有機バルサミコドレッシング」です。
お肉の入ったサラダに合うように作られており、バルサミコの爽やかな酸味とハーブ感をアクセントにしています。
有機醸造酢(有機バルサミコ酢(イタリア製造)、有機穀物酢)、有機オリーブ油、有機砂糖、食塩、有機醤油、有機トマトペースト、有機りんごピューレ、有機香辛料(一部に小麦、大豆、りんごを含む)
内容量は200mlで、価格が税込539円(2023年8月現在)なので、我が家の家計で考えると高価なドレッシングです。
私はバルサミコ酢を普段口にする機会がなく、味の想像ができないだけに興味があります!
お肉を使ったサラダは冷しゃぶサラダくらいしか作ったことがありませんが、合うか試してみたいなと思いました。
酸味が特徴!有機ハーブイタリアンドレッシング
成城石井公式オンラインショップ
次にご紹介するのは、ハーブの香りが楽しめる「有機ハーブイタリアンドレッシング」です。
有機ビネガーをベースに有機ハーブが効いており、爽快な酸味が特徴とのことです。
有機醸造酢(ドイツ製造、国内製造)、有機食用植物油脂、有機玉ねぎ、有機砂糖、食塩、有機マスタード、有機香辛料、有機小麦粉、有機酵母エキス(一部に小麦を含む)
私はハーブの効いた食べ物が好きなので、こちらのドレッシングは好みの味かなと思います。
こちらの商品の価格も、先ほどのバルサミコドレッシングと同じです。
家計のことを考えると手軽に手に取ることは難しいですが、誕生日や来客に振る舞うなど、特別な時に購入してみたいなと思いました。
全4種中3種が無添加!なんでもいけるシリーズ
「なんでもいけるシリーズ」は全4種ありますが、そのうち以下の3種が無添加のドレッシングです。
- なんでもいける胡麻ドレッシング
- なんでもいけるノンオイルゆずドレッシング~大根おろし入り~
- なんでもいける玉葱ドレッシング
「なんでもいける醤油ドレッシング」のみ食品添加物が使用されているので、購入時は間違えないよう気をつけて下さいね。
内容量は280ml、価格は税込572円(2023年8月現在)で統一されています。やはり少し高めだなと感じます。
食用植物油脂(国内製造)、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、醸造酢、砂糖(三温糖)、卵黄(卵を含む)
胡麻ドレッシングの原材料は自宅にある物が多いので、真似できそうですね。
しょうゆ(小麦、大豆を含む、国内製造)、大根おろし、醸造酢、砂糖(三温糖)、本みりん、ゆず果汁、澱粉、酵母エキス、昆布、食塩
ゆず味でノンオイルということで、さっぱりした味を想像しました!
私の母がゆずドレッシング好きなので、母の日にプレゼントしたいなと思います。
成城石井公式オンラインショップ
しょうゆ(小麦、大豆を含む、国内製造)、玉葱ペースト、醸造酢、食用植物油(菜種油、オリーブ油、香味油)、砂糖(三温糖)、本みりん、魚醤、すり胡麻、澱粉、食塩、酵母エキス、胡椒、唐辛子
油だけで3種使用したり、他にもこんなにたくさんの材料を使用されているんですね!
たくさん試行錯誤を重ねて作られたんだろうなと感じました。
胡麻香るピリ辛味!チョレギドレッシング
成城石井公式オンラインショップ
こちらは、コチュジャンの旨味と唐辛子の辛味が入ったピリ辛味の「desica チョレギドレッシング」です。
内容量250mlで、価格はこちらも572円(2023年8月現在)となっています。
食用植物油(ごま油、菜種油)、しょうゆ(国内製造)、砂糖、コチュジャン(水飴、玄米、唐辛子ミックス、その他)、みりん、煎り胡麻、すり胡麻、赤ワイン、醸造酢、魚醤(魚介類)、生姜、にんにく、オイスターエキス、濃縮レモン果汁、香辛料、でん粉(一部に小麦、大豆、ごま、魚醤(魚介類)を含む)
サラダ以外に、魚介や海藻、豆腐、餃子やチヂミのタレとしても使用できるとのことなので、これ1本あれば、何種類もタレを買わずに済みますね。
私はピリ辛味が大好きなので、これは絶対買いたいと思いました!
国産の原材料にこだわったフレンチドレッシング
成城石井公式オンラインショップ
最後にご紹介するのは、淡路島で育てられた玉ねぎ、国産甜菜の砂糖、国産米酢を使った「フレンチドレッシング」です。
内容量250ml、価格は税込594円(2023年8月現在)と、原材料にこだわっているためか最も高値となっています。
食用植物油(国内製造)、玉ねぎ(淡路島産)、米酢、砂糖、食塩、香味料
淡路島の玉ねぎは、淡路島の特産品の1つとして有名で、温暖な冬の気候の元じっくり生育し、適度な柔らかさと甘さが特徴となっています。
私は、こだわりの玉ねぎを主役にするためなのか、シンプルな材料のみで作ったのかなと思いました。
家にある材料を混ぜるだけの簡単手作りレシピ
家にある調味料などを混ぜ合わせるだけで、簡単にドレッシングを作ることができます。
先ほども言いましたが、スーパーにたくさん並んでいるドレッシングの中から、無添加の商品を見つけるのは大変な作業です。
実際私も1つ１つ手にとって原材料を確認しましたが、かなりの時間がかかってしまう割になかなか見つからず疲れてしまいました。
探す手間が省けますし、混ぜるだけで簡単なので、家にある材料で作るのもおすすめですよ。
ただし、調味料自体に添加物が含まれていることがありますので、そちらは各家庭で確認して頂けたらと思います。
我が家でもドレッシングはよく作りますが、その中で我が子たちが好きな2つのレシピを紹介しますね♪
我が家の人気1位!シーザードレッシング
我が家の人気No.1のドレッシングは、「シーザードレッシンング」です。
- マヨネーズ、牛乳 大さじ1
- 粉チーズ 小さじ2
- オリーブオイル、レモン果汁 小さじ1
- にんにく(チューブでも良い) 小さじ1/2
ドレッシングは酸味が強いものが多かったりしますが、こちらのドレッシングはほぼ酸味を感じないため、我が子たちの口に合いました。
私の息子はサラダが大好きですが、娘は苦手で少量しか食べたがりません。
しかしこのドレッシングを作った日は、いつもよりたくさん食べてくれますよ♪
材料はたった4つ!簡単シンプルなドレッシング
次にご紹介するのは、子供たちよりも私が好きでよく作る、シンプルなドレッシングです。
- しょうゆ、酢 大さじ1
- 砂糖、オリーブオイル 大さじ1/2
少し酸味があるので娘の反応はまあまあでしたが、息子は好きでよく食べてくれます。
このドレッシングの場合、あらかじめ野菜とよく混ぜて、味を馴染ませて食べるのが私のおすすめです!
なのでいつも、大きいボールの中にドレッシングの材料を入れて作った上から、レタスやトマトなどを入れて混ぜ合わせています。
どちらのドレッシングもとても簡単で美味しいので、ぜひ作ってみて下さいね♪
オーガニックの調味料はイオンのグリーンアイが安価
イオンのプライベートブランドである「トップバリュ グリーンアイ」には、無添加の調味料が販売されています。
イオンと言えば、全国展開されている有名なスーパーの1つですよね。
「トップバリュ グリーンアイ」では、オーガニックの野菜や、原材料にこだわった商品をたくさん取り揃えています。
残念ながら無添加のドレッシングは販売されていませんが、ドレッシングを手作りする時に必要となる調味料なら販売されていますよ!
イオントップバリュ公式
和風ドレッシングを作るなら、しょうゆは必須ですよね。
こちらは450mlで税込300円(2023年8月現在)と、オーガニック食品にも関わらずこの価格で買えることに驚きました!
イオントップバリュ公式
ドレッシング作りには酢も大事な材料の1つですが、こちらも500mlで税込300円(2023年8月現在)と、家計に嬉しい価格となっています。
他にもオーガニックの砂糖やオリーブオイル、レモン果汁、胡麻などもありますので、ぜひチェックしてみて下さいね♪
我が家はこれまで別の調味料を購入してきましたが、この価格で購入できるなら、一度試してみる価値ありだと思いました!
ただし原材料が外国産である場合があるので、国産にこだわる方は注意となりますので、原材料をよく確認して下さいね。
まとめ
- 無添加のドレッシングなら、食品添加物が使用されていないため、子供も安心して食べられる
- 無添加食品は、食品添加物を使用しておらず、食品本来の味を大事にしている
- 市販のドレッシングに使用されている添加物や成分は、アミノ酸等、増粘剤、加工でんぷん、果糖ブドウ糖液糖、植物油の5つ
- スーパーでは、ほとんどのドレッシングに食品添加物が使用されており、無添加の商品を見つけるのは困難
- カルディや成城石井では、無添加のドレッシングが数種類販売されている
- 家にある材料でドレッシングを手作りすれば、ドレッシングを買わずに済み、またお店で探す手間も省けておすすめ
- イオンのプライベートブランド「トップバリュ グリーンアイ」には、安価で購入できるオーガニック調味料が販売されている
食品添加物を使用していない無添加のドレッシングなら、健康への影響が少ないため、子供も安心して食べられます。
無添加食品は、少し価格が高かったり、賞味期限が短いなどのデメリットもあります。
しかし、小さいうちから味の濃い物ばかりを口にするのではなく、素材本来の味をしっかりと理解するというのは大事なことです。
子供たちの味覚や健康のために、食品添加物は摂取しすぎず、無添加の食品を積極的に取り入れていきましょう♪
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